Verse kruiden snijden is nog nooit zo snel gegaan. Door middel van de Kruidenschaar knip je al je verse kruiden direct boven je gerecht. De schaar is voorzien van 5 scherpe, roestvrijstalen messen. Dit scheelt een hoop tijd én rommel in de keuken en laat je genieten van verse kruiden!

Deze duurzame Bamboe Vijzel maakt het fijnmalen of stampen van kruiden en specerijen zeer eenvoudig. Alle geuren en smaken komen optimaal vrij. Ideaal voor iedereen die van verse smaakmakende gerechten houdt. Maak je eigen pesto of gezonde kruidenmengsels in een handomdraai met deze Bamboe Vijzel!

In dit receptenboekje staan 24 smaakvolle recepten uit allerlei windstreken die je kunt bereiden met Fairtrade Original producten. Zoals Thaise curry’s, Mexicaanse taco’s en Indiase Korma. De producten zijn gemaakt van eerlijke ingrediënten uit Azië Afrika en Zuid-Amerika, zodat je lekker kunt genieten van alle originele smaken die de wereldkeuken te bieden heeft.

Deze frisse, fruitig wijn heeft tinten van groene appel en daarom ideaal bij rijstgerechten en zachte curries.  Zeer geschikt als verfrissing op een warme dag of gewoonweg voor een gezellige borrelavond met vrienden. De wijn is het lekkerst wanneer die geserveerd wordt op 8-10 °C.

Als we na de lunch achteroverzitten, vragen we onze kruidenboerin Kalyani wat haar geheim is. Ze wijst alleen maar naar haar stukje land waar alle kruiden en specerijen groeien. Oogsten doet ze met de hand. Voor onze maaltijd en voor de kleine fabriek waar ze jouw Tandoori maken.

Een Fairtrade kokosmelk om in combinatie met de Fairtrade Curry een heerlijke maaltijd te bereiden. Deze romige kokosmelk is bijna net zo vers als verse kokosnoten. Die zitten razendsnel - geperst en al - in blik. Eenmaal uit blik is de kokosmelk een heerlijke basis voor currygerechten, of geeft 'ie een lekker exotische smaak aan fruitshakes. Wist je dat kokosmelk ook een verrassend alternatief is voor slagroom? Nog zo’n tropische twist!

Uit Kaithal, Noord-India. Heerlijk geurig met een lichte nootachtige smaak. In de laagvlakte ten zuiden van de Himalaya – zijn de bijzondere invloeden van dit gebergte nog goed merkbaar. Dit is de plek waar de boeren jouw Basmati rijst verbouwen. De unieke samenstelling van de bodem geeft hem zijn geheel eigen smaak en geur. Dat is de Basmati die jij straks gaat proeven.

Deze Thaise vrucht kun je op twee manieren eten: rijp en geel of jong en groen. De jonge groene jackfruit is ideaal om mee te koken, omdat hij neutraal van smaak is. Het vruchtvlees neemt makkelijk alle smaken op, waardoor je het heel goed kunt kruiden en marineren. En het heeft direct een vlezige structuur. Net echt! In dit blik vind je pulled jackfruit. We hebben het lekker makkelijk voor je gemaakt, zodat je de stukjes niet meer uit elkaar hoeft te ‘pullen’. Ideaal als vulling voor bao buns, taco’s of als topping voor over je pizza!

We lopen met onze kruidenboerin Khun Orachan door de tuin rond haar huis. Ze blijft steeds even staan om te kijken en proeven van haar kruiden en specerijen. Ze weet precies wanneer ze perfect zijn om geoogst te worden. De door haar geselecteerde, sjalotjes, gember en citroengras geven jouw Sambal Badjak zijn kruidige smaak.

Naast geurige kruiden als citroengras en koriander, zitten er fairtrade pepertjes en rietsuiker in. Voor een scherp kantje en een klein zoetje. En een ontwikkelingspremie voor de boeren. Straks is ook bij hen het gras lekker groen!

Khun Orapin, onze peperboerin, plukt een rode peper en neemt een hapje. Ze kauwt aandachtig. Wij kijken vol bewondering want we weten uit ervaring dat haar pepers behoorlijk heet zijn. Gemengd met rietsuiker en azijn zijn ze aangenaam pittig. Het zijn deze pepers die jouw chilisaus zijn smaak geven.

Deze All Day Nuts Aziatische notenmix bevat pinda's, cashew en gebakken uitjes!
Geef je rijst een smakelijk touch met deze Aziatische mix. Je maaltijd wordt omgetoverd tot een wereldgerecht door de verschillend smaken die samen komen. Wist je dat All Day Nuts strijdt tegen onrecht en kinderarbeid in de notenhandel en zorgt voor transparantie in de keten. Dit doen ze door samen te werken met Fairtrade en Rainforest Alliance, want eerlijk = heerlijk toch?

De wortels van deze kroepoek liggen ten noorden van Centraal Java, waar de cassave wordt verbouwd. Daarom draagt deze snack met trots zijn originele naam vanuit het Bahasa. Officieel schrijf je ‘kerupuk’ maar op straat spreekt men van ‘krupuk’. In Surabaya maken we kleine schijfjes deeg van het zongedroogde cassavemeel. In Nederland worden ze gebakken in zonnebloemolie en gekruid. Anders dan de cassave doet vermoeden, smaakt en kraakt deze vegan krupuk net als echte brosse garnalenkroepoek.

Rond het middaguur schijnt de zon op z’n felst op de ananasplanten van Khun Nipalin. Met haar kapmes oogst ze handig de rijpe exemplaren. Ook als ze klein zijn. Want die zijn minstens net zo zoet. Ze worden even verderop geschild, in stukjes gesneden en in een praktisch klein blikje gedaan. Met alleen het eigen sap. Daardoor blijft de pure smaak van jouw ananas bewaard.

De toffe verpakking van de Fitbox zet meteen de toon. Een frisse en actuele uitstraling past natuurlijk goed bij dit originele geschenkpakket. We zorgen ervoor dat de verpakking de juiste maat heeft zodat alles er goed in past. Het uitpakken is natuurlijk een feest, maar we vinden het belangrijk dat de verpakking er zelf ook aantrekkelijk uitziet!